【材料】
3人前
・豚バラ 200g
・玉ねぎ 200g（今回は大玉3/4個）
・ショウガ 大さじ１
・はちみつ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ２
【ポイント】
☆調味料を混ぜたら、お肉を先に絡ませて。
【作り方】
1.豚バラはお好みサイズに、玉ねぎは薄切りにカット。
2.調味料を全てボウルで混ぜ合わせる。そこに豚バラを入れて絡ませ、最後に玉ねぎを投入し軽く混ぜ合わせる。
3.フライパンに油を大さじ1.5ほどひき、温まったら2.を入れ炒める。火加減は中火（フライパンなどによっては焦げやすいので、強めの弱火でもOK）
4.豚バラの色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたらOK。汁気が多かったら、お好みの濃度まで煮詰めて完成。
出来上がり～
はちみつを入れているのでトロッとしたタレがよく絡み、ご飯がすすむすすむ。
優しい味付けなのと、豚バラがふんわり仕上がるので、子どもたちもパクパク！
マヨネーズでコクを追加したり、大人は七味などでパンチを効かせてもいいかも。
個人的にはたくさんの千切りキャベツをタレに浸して、たっぷりのマヨネーズと一緒に口いっぱいに頬張るのが至福。
ご飯はもちろん、お酒にもピッタリの一皿に。
あとがき
塩気は醤油と料理酒だけなので、やさしめな味付け。
場合によっては醤油を小さじ1/2か塩足してもいいかも。
マヨネーズはぜひ添えたいところなので、それを考えると控え目がよい。。？と、悩ましいところ。
ぼくの家族は玉ねぎしんなりが好きなので薄切りだけど、
玉ねぎの主張も欲しい場合は、1cmくらいのくしぎりでもよき。
あまり厚くしちゃうと、豚バラの火が入りすぎるので要注意。
お肉を厚切りやロースにするだけでも、印象が変わるので意外と奥深い。。。
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